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                      “中华蚝味道” 蚝门九式之水煮生蚝


                      来源:凤凰旅游

                      一碗飘红,容纳香、辣、鲜,诱人无比。

                      “中华蚝味道”——蚝门九式之水煮生蚝

                      (Spicy Oysters)

                      原料:丹麦大只鲜蚝肉400克、黄豆芽150克、指天?#25918;?#26898;各10克、酸菜丝20克、花椒、辣椒干、蒜蓉葱花

                      调料:火锅料50克、辣椒油25克、花椒油15克、盐、鸡粉

                      做法:

                      1.将鲜蚝冼净,用温水泡浸待用。

                      2.下油爆炒豆?#20811;?#33756;丝,下高汤,火锅料调味,煮2分钟。然后捞起豆芽摆入碗中,剰下?#20048;?#19979;蚝肉煮熟同汤倒入碗中。

                      3.下辣椒油花椒油。爆好辣椒干花椒蒜蓉葱花倒入蚝肉上面即可。

                      水煮生蚝

                      特点:一碗飘红,容纳香、辣、鲜,诱人无比。

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                      [责任编辑:向可卿 PF044]

                      责任编辑:向可卿 PF044

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